두릅2 몸으로 느끼는 봄소식-"이걸로" 건강을 맛보세요 봄이 오면 자연은 우리에게 다양한 선물을 안겨줍니다. 그중에서도 봄나물은 겨우내 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 주는 보약과도 같습니다. 특유의 향과 맛으로 입맛을 돋우는 대표적인 봄나물들을 소개합니다.냉이봄나물의 대표 주자인 냉이는 특유의 향긋한 향으로 사랑받습니다. 비타민과 섬유질이 풍부해 춘곤증 해소에 도움을 주며, 한의학에서는 눈을 맑게 하고 위장을 튼튼하게 한다고 알려져 있습니다. 된장국에 넣거나 나물로 무쳐 먹으면 그 맛이 일품입니다.1. 냉이된장국 (구수하고 깊은 맛)✅ 재료냉이 100g된장 1.5큰술쌀뜨물 4컵 (또는 물)두부 1/2모 (선택)대파 1/2대다진 마늘 1작은술국간장 1작은술멸치육수팩 (또는 멸치 10마리, 다시마 1장)✅ 만드는 법냉이는 깨끗이 씻어 뿌리 부분의 흙을 제거.. 2025. 3. 26. 봄나물 종류와 요리 레시피 봄은 자연이 새롭게 깨어나는 계절로, 신선하고 향긋한 봄나물들이 자주 등장하는 시기입니다. 봄나물은 각기 다른 특유의 맛과 향을 가지고 있어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이들은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해 건강에 좋은 영향을 미치며, 면역력 강화, 소화 촉진, 체내 독소 배출 등에 효과적입니다. 이 글에서는 봄나물의 종류와 그에 맞는 요리 레시피를 자세히 소개하여, 봄철 식탁을 건강하고 맛있게 꾸밀 수 있도록 도와드리겠습니다.1. 쑥 (Spring Mugwort)쑥은 봄철을 대표하는 나물로, 특유의 향긋한 맛과 쓴맛이 특징입니다. 쑥은 전통적으로 쑥떡, 쑥국, 쑥나물 등 다양한 요리로 사용됩니다. 특히, 쑥은 비타민 A와 C가 풍부해 면역력 증진에 도움을 주며, 소화기능을 개선하고 몸을 따.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
