여름철 식탁 위 감염병 주의

여름휴가 생각에 가슴 설레다가도, 한편으로는 푹푹 찌는 무더위와 높은 습도 때문에 매일 먹는 밥상이 신경 쓰이는 계절입니다. "냉장고에 넣어뒀으니 괜찮겠지?", "어제 끓여둔 찌개인데 한 번 더 데우면 먹어도 되겠지?" 하며 무심코 넘겼다가 밤새 변기를 붙잡고 꼬박 고생했던 경험, 다들 한 번쯤 있으실 텐데요. 여름철에는 음식이나 물 관리 잘못으로 온 가족이 한꺼번에 응급실 신세를 지는 일이 생각보다 흔하게 일어납니다

 

즐거운 여름날을 통째로 날려버릴 수 있는 식탁 위의 무서운 불청객이 바로 수인성·식품매개감염병입니다. 눈에 보이지 않는 균들이 어떻게 우리 몸속으로 들어오는지, 또 어떤 무시무시한 증상을 유발하는지 핵심만 명확하게 짚어드리겠습니다. 나와 소중한 가족의 건강한 여름을 지키는 가장 확실한 예방법을 확인해 보세요.

여름철에 감염병이 가장 많이 발생하는 이유

연중 수인성·식품매개감염병이 가장 기승을 부리는 시기는 정해져 있습니다.

• 여름이 본격적으로 시작되는 초여름 시기부터 가을 바람이 불기 전인 구 월까지 발생 가능성이 최고조로 높아집니다.
• 여름철 특유의 높은 기온과 눅눅한 습도는 병원성 미생물들이 폭발적으로 증식하고 활동할 수 있는 최적의 환경을 제공하기 때문입니다.

 우리 집 식탁을 지키는 7가지 철벽 예방 수칙

일상 속 작은 생활 습관 몇 가지만 제대로 실천해도 유해균으로부터 온 가족의 건강을 안전하게 지켜낼 수 있습니다.

• 비누로 손 씻기 생활화
• 화장실을 다녀온 후나 조리 전에는 반드시 흐르는 물에 삼십 초 이상 비누를 사용하여 손을 구석구석 깨끗하게 씻어줍니다.
• 음식물 충분히 익혀 먹기
• 속까지 유해균이 죽도록 충분히 익혀 먹어야 하며, 조리한 음식은 가급적 즉시 섭취하고 남은 음식을 보관할 때는 무조건 냉장고에 넣어야 합니다.
• 안전한 물 마시기
• 가급적 정수된 물이나 완전히 끓인 물을 마시는 습관을 지녀야 하며, 야외 활동 시 출처가 불분명한 샘물이나 지하수는 피해야 합니다.
• 과일과 채소 세척
• 생으로 먹는 채소와 과일은 균이 잔존해 있을 수 있으므로 먹기 전 깨끗한 물에 충분히 여러 번 씻은 뒤 섭취해야 안전합니다.
• 설사 증상 시 조리 금지
• 본인이나 가족 중에 설사 증상이 있는 사람이 있다면, 다른 사람을 위해 음식을 조리하거나 준비하는 과정에 절대 참여해서는 안 됩니다.
• 위생적인 조리 환경 유지
• 주방 위생을 위해 칼과 도마는 조리를 마친 후 즉시 깨끗하게 소독해야 하며 생선, 고기, 채소 등 식재료별로 도마를 분리해서 사용하는 것이 현명합니다.

기분 좋게 먹은 음동이 몸을 상하게 만든다면 그것만큼 속상한 일도 없을 것입니다. "나 하나쯤이야", "이번 한 번은 괜찮겠지" 하는 방심을 버리고, 오늘부터 주방 위생과 손 씻기를 철저히 실천해 보세요. 작은 위생 수칙 하나가 올여름 우리 가족의 행복과 건강을 지키는 가장 강력한 방패가 되어줄 것입니다.